张家港美食攻略
张家港位于长江沿岸,美食以江鲜和本地特色为主,以下是前十名推荐:
- 刀鱼馄饨 - 春季限定,选用新鲜长江刀鱼,馅料鲜美,汤头清淡。
- 河豚火锅 - 体验冒险美味,需选择正规餐厅,肉质细腻汤底浓郁。
- 沙洲优黄酒 - 本地黄酒,搭配菜肴或单独饮用,醇香顺口。
- 凤凰豆腐 - 传统手工豆腐,口感嫩滑,常以红烧或清汤形式呈现。
- 锦丰羊肉 - 冬季必尝,羊肉鲜嫩无膻味,推荐红烧或火锅。
- 拖炉饼 - 酥脆外皮,内馅甜咸可选,是经典小吃。
- 长江白丝鱼 - 清蒸保留原味,鱼肉鲜嫩,江鲜代表作。
- 高庄馒头 - 松软香甜,本地人早餐首选,可配酱菜。
- 鹿苑鸡 - 肉质紧实,炖汤或白切均佳,营养丰富。
- 杨舍老面 - 手工面条,筋道有嚼劲,汤头多用骨汤熬制。
攻略提示:最佳品尝季节为春秋,江鲜需选择当季;建议走访本地市场如杨舍老街,或知名餐厅如沙洲宾馆;预算人均50-200元,可搭配黄酒体验。注意河豚食用安全,选择有资质的店家。