张家港小吃寻味攻略
张家港小吃融合江南水乡的细腻与江鲜的鲜活,以下为本地人常去的经典推荐:
- 拖炉饼:荠菜馅或豆沙馅,双炉烘烤,外酥内糯,杨舍老街老字号店铺现做现卖最正宗。
- 螃蜞豆腐:用螃蜞肉与蛋清制成似豆腐的鲜羹,搭配草头烧制,汤鲜味醇,推荐港区农家菜馆。
- 高庄豆腐干:卤香浓郁,质地紧实,可直接食用或炒菜,街头熟食摊随处可见。
- 刀鱼馄饨:春季限定,以长江刀鱼入馅,皮薄馅鲜,老城区馄饨店常有供应。
- 酒酿馒头:用米酒发酵,松软微甜,夹红烧肉食用更佳,梁丰路传统点心铺可购。
行程建议:早餐尝试拖炉饼配豆浆,午间享用螃蜞豆腐与刀鱼馄饨,傍晚逛小吃街品尝豆腐干与酒酿馒头,感受港城烟火气。